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Commencez par ces classiques

Bloody Mary

Tomate, citron, sauce Worcestershire et poivre : un cocktail salé et piquant.

Version pour la maison

Pour un verre

Ingrédients

  • Vodka
    45 ml / 1.52 US fl oz
  • Jus de tomate
    90 ml / 3.04 US fl oz
  • Jus de citron
    15 ml / 0.51 US fl oz
  • Sauce Worcestershire
    2 trait(s)
  • Sauce piquante

    Ajuster selon votre goût

    2 trait(s)
  • Sel de célerifacultatif

    Par saveur

    1 pincée(s)
  • Poivre noir

    Par saveur

    1 pincée(s)

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

GarnitureCéleri, Quartier de citron

Préparation

  1. Refroidissez le verre old fashioned à l'avance.
  2. Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange, ou tout grand verre en verre, puis remplissez de glaçons.
  3. Remuez doucement à la cuillère de bar pendant environ 15 secondes pour bien refroidir tous les ingrédients.
  4. Filtrez dans le verre old fashioned refroidi.
  5. Ajoutez une branche de céleri et accrochez un quartier de citron au bord.

L’histoire du cocktail

L'histoire la plus courante l'attribue à Fernand Petiot, barman du New York Bar de Paris, devenu Harry's New York Bar, en 1921. Il l'aurait ensuite introduit à New York.

Source de la recette

Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.

iba-world.com ↗