Почніть із класики
Кривава Мері
Томат, лимон, вустерський соус і перець: солоний, насичений та гострий напій.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Горілка45 ml / 1.52 US fl oz
- Томатний сік90 ml / 3.04 US fl oz
- Лимонний сік15 ml / 0.51 US fl oz
- Вустерський соус2 деш
- Гострий соус
Збільшувати або зменшувати за смаком
2 деш - Селерова сільза бажанням
За смаком
1 дрібок - Чорний перець
За смаком
1 дрібок
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
ОздобленняСелера, Часточка лимона
Приготування
- Заздалегідь охолодіть келих олд фешен.
- Налийте всі інгредієнти в змішувальну склянку (або будь-яку велику скляну посудину) й наповніть льодом.
- Обережно перемішуйте барною ложкою приблизно 15 секунд, щоб усе добре охололо.
- Процідіть в охолоджений келих олд фешен.
- Додайте стебло селери й закріпіть часточку лимона на краю келиха.
Історія коктейлю
Найпоширеніша версія приписує його Фернану Петіо, бармену паризького New York Bar (пізніше Harry's New York Bar), у 1921 році; згодом він привіз коктейль до Нью-Йорка.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗