まずはこの一杯から
ブラッディ・メアリー
トマト、レモン、ウスターソース、こしょう。旨味と辛味のある一杯。
おうち用収録版
1杯分
材料
- ウォッカ45 ml / 1.52 US fl oz
- トマトジュース90 ml / 3.04 US fl oz
- レモンジュース15 ml / 0.51 US fl oz
- ウスターソース2 ダッシュ
- ホットソース
好みで増減
2 ダッシュ - セロリソルトお好みで
味で選ぶ
1 つまみ - 黒こしょう
味で選ぶ
1 つまみ
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りセロリ、レモンのくし切り
作り方
- オールドファッションドグラスをあらかじめ冷やす。
- すべての材料をミキシンググラス、または大きなグラスに注ぎ、氷で満たす。
- バースプーンで約15秒軽く混ぜ、材料を十分に冷やす。
- 氷をこして冷やしたオールドファッションドグラスに注ぐ。
- セロリを1本入れ、レモンのくし切りを縁に飾る。
この一杯の物語
1921年、パリのNew York Bar、後のHarry's New York BarのFernand Petiotが考案したという説が一般的。後にニューヨークへ持ち込んだ。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗