MenuletМаленький бар. Ваш характер.
← Все коктейли

Начните с классики

Кровавая Мэри

Томат, лимон, вустерский соус и перец: солоноватый, пикантный коктейль.

Включённая домашняя версия

На один бокал

Ингредиенты

  • Водка
    45 ml / 1.52 US fl oz
  • Томатный сок
    90 ml / 3.04 US fl oz
  • Лимонный сок
    15 ml / 0.51 US fl oz
  • Вустерский соус
    2 дэш
  • Острый соус

    Количество по вкусу

    2 дэш
  • Сельдерейная сольпо желанию

    По вкусу

    1 щеп.
  • Чёрный перец

    По вкусу

    1 щеп.

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеСельдерей, Долька лимона

Приготовление

  1. Заранее охладите олд-фэшен.
  2. Налейте все ингредиенты в смесительный стакан или любой большой стеклянный стакан и наполните льдом.
  3. Осторожно перемешивайте барной ложкой около 15 секунд, чтобы хорошо охладить ингредиенты.
  4. Процедите, отделив лёд, в охлаждённый олд-фэшен.
  5. Добавьте стебель сельдерея и закрепите дольку лимона на краю.

История коктейля

По самой распространённой версии создан в 1921 году барменом Fernand Petiot в парижском New York Bar, позднее Harry’s New York Bar. Затем он привёз рецепт в Нью-Йорк.

Источник рецепта

Составлено по рецепту IBA; домашние изменения см. в примечаниях к ингредиентам.

iba-world.com ↗