ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
بلودي ماري
طماطم وليمون وصلصة ورشستر وفلفل، بكأس مالحة وحارة.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- فودكا45 ml / 1.52 US fl oz
- عصير الطماطم90 ml / 3.04 US fl oz
- عصير الليمون15 ml / 0.51 US fl oz
- صلصة ورشستر2 رشة
- صلصة الفلفل الحار
زد أو قلّل بحسب الذوق
2 رشة - ملح الكرفساختياري
حسب النكهة
1 رشة صغيرة - فلفل أسود
حسب النكهة
1 رشة صغيرة
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينكرفس, قطعة ليمون
طريقة التحضير
- برّد كأس أولد فاشند مسبقًا.
- اسكب جميع المكوّنات في كأس خلط أو أي كأس زجاجية كبيرة، واملأها بالثلج.
- حرّك برفق بملعقة بار لنحو 15 ثانية حتى تبرد المكوّنات جيدًا.
- صفِّ الثلج واسكب في كأس أولد فاشند المبردة.
- أضف ساق كرفس وضع قطعة ليمون على الحافة.
حكاية هذا المشروب
الرواية الأكثر شيوعًا تنسبه إلى النادل Fernand Petiot في نيويورك بار بباريس عام 1921، الذي أصبح لاحقًا هاريز نيويورك بار؛ ثم نقله إلى نيويورك.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗