Bắt đầu với những ly kinh điển
Bellini
Đào trắng nghiền gặp Prosecco, màu hồng đào dịu nhẹ và hương thơm ngọt thanh.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Đào trắng nghiền
Gọt vỏ đào trắng rồi xay nhuyễn
50 ml / 1.69 US fl oz - Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Làm lạnh ly Champagne trước.
- Cho đá vào ly trộn, thêm đào trắng nghiền.
- Thêm Prosecco, dùng thìa bar khuấy nhẹ vài vòng.
- Lọc bỏ đá, rót vào ly Champagne đã làm lạnh.
Câu chuyện của ly này
Xuất phát từ Harry's Bar ở Venice, do Giuseppe Cipriani sáng tạo, được đặt theo tên họa sĩ Venice thời Phục hưng Bellini.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗