Почніть із класики
Белліні
Пюре з білого персика зустрічається з просеко: ніжний персиково-рожевий колір і свіжий солодкий аромат.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Пюре з білого персика
Очистити білий персик і зробити пюре
50 ml / 1.69 US fl oz - Просеко100 ml / 3.38 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
Приготування
- Заздалегідь охолодіть келих для шампанського.
- Покладіть лід у змішувальну склянку й додайте пюре з білого персика.
- Додайте просеко й кілька разів обережно перемішайте барною ложкою.
- Процідіть від льоду в охолоджений келих для шампанського.
Історія коктейлю
Створений Джузеппе Чіпріані в Harry's Bar у Венеції й названий на честь венеційського художника епохи Відродження Белліні.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗