从小酒单里翻到的一杯
贝里尼
白桃果泥遇上普罗塞克，柔软的桃粉色，香气清甜。
家用收录版
一杯的用量
准备材料
- 白桃果泥
白桃去皮打成泥
50 ml / 1.69 US fl oz - 普罗塞克100 ml / 3.38 US fl oz
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
开始调一杯
- 香槟杯提前冰好。
- 调酒杯加冰，倒入白桃果泥。
- 加入普罗塞克，用吧勺轻轻搅几下。
- 滤掉冰块，倒进冰好的香槟杯。
这杯酒的来历
出自威尼斯的哈利酒吧，由 Giuseppe Cipriani 调出，以文艺复兴时期的威尼斯画家贝里尼命名。
配方参考
参考IBA配方整理，家用调整见材料备注。
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