Mit diesen Klassikern anfangen
Bellini
Weißes Pfirsichpüree trifft Prosecco: zartes Pfirsichrosa und ein frisch-süßer Duft.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Püree aus weißem Pfirsich
Weiße Pfirsiche schälen und pürieren
50 ml / 1.69 US fl oz - Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
Zubereitung
- Das Champagnerglas vorher kühlen.
- Eis ins Rührglas geben und weißes Pfirsichpüree zugießen.
- Prosecco hinzufügen und mit dem Barlöffel einige Male vorsichtig rühren.
- Das Eis abseihen und in das gekühlte Champagnerglas gießen.
Die Geschichte des Drinks
Von Giuseppe Cipriani in Harry's Bar in Venedig kreiert und nach dem venezianischen Renaissancemaler Bellini benannt.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗