Bắt đầu với những ly kinh điển
Amaretto Sour (Jeffrey Morgenthaler)
Amaretto, whiskey và chanh vàng tạo vị chua ngọt
Phiên bản Morgenthaler
Cho một ly
Nguyên liệu
- Amaretto45 ml / 1.52 US fl oz
- Bourbon
Bản gốc dùng bourbon nguyên độ thùng
22.5 ml / 0.76 US fl oz - Nước chanh vàng30 ml / 1.01 US fl oz
- Siro1 muỗng bar
- Lòng trắng trứngtùy chọn15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Cho nguyên liệu vào bình lắc, lắc không đá; cũng có thể dùng máy xay cầm tay để trộn đều và tạo bọt
- Thêm đá vụn rồi lắc kỹ
- Lọc vào ly old fashioned có đá mới
Nguồn công thức
Phiên bản của bartender Jeffrey Morgenthaler, có bourbon nguyên độ thùng và lòng trắng trứng.
jeffreymorgenthaler.com ↗