从小酒单里翻到的一杯
杏仁酸
阿玛雷托、威士忌与柠檬调成酸甜风味
Morgenthaler版
一杯的用量
准备材料
- 杏仁利口酒45 ml / 1.52 US fl oz
- 波本威士忌
原版用桶强波本
22.5 ml / 0.76 US fl oz - 柠檬汁30 ml / 1.01 US fl oz
- 糖浆1 吧勺
- 蛋清可选15 ml / 0.51 US fl oz
美制盎司为四舍五入值；精确用量请以毫升为准。
开始调一杯
- 将原料放入摇酒器，不加冰摇匀；也可用手持搅拌机打匀并起泡
- 加入碎冰充分摇匀
- 滤入装有新冰块的古典杯
配方参考
调酒师 Jeffrey Morgenthaler 的版本，加入桶强波本和蛋清。
jeffreymorgenthaler.com ↗