Начните с классики

Амаретто сауэр (Джеффри Моргенталер)

Амаретто, виски и лимон создают кисло-сладкий вкус

Версия Моргенталера

На один бокал

Ингредиенты

Амаретто
45 ml / 1.52 US fl oz
Бурбон
В исходном рецепте — бурбон бочковой крепости
22.5 ml / 0.76 US fl oz
Лимонный сок
30 ml / 1.01 US fl oz
Сиропы
1 бар. лож.
Яичный белокпо желанию
15 ml / 0.51 US fl oz

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

Добавьте ингредиенты в шейкер и встряхните без льда; также можно смешать и вспенить погружным блендером
Добавьте колотый лёд и тщательно встряхните
Процедите в стакан олд фэшн со свежим льдом

Версия бармена Джеффри Моргенталера с бурбоном бочковой крепости и яичным белком.