Comincia da questi classici
Amaretto Sour (Jeffrey Morgenthaler)
Amaretto, whisky e limone per un gusto dolce e acido
Versione Morgenthaler
Per un bicchiere
Ingredienti
- Amaretto45 ml / 1.52 US fl oz
- Bourbon
La ricetta originale usa bourbon cask strength
22.5 ml / 0.76 US fl oz - Succo di limone30 ml / 1.01 US fl oz
- Sciroppi1 cucchiaino/i da bar
- Albumefacoltativo15 ml / 0.51 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
Preparazione
- Mettere gli ingredienti nello shaker e agitare senza ghiaccio. In alternativa, usare un frullatore a immersione per amalgamare e creare schiuma
- Aggiungere ghiaccio tritato e agitare energicamente
- Filtrare in un bicchiere old fashioned con ghiaccio fresco
Fonte della ricetta
La versione del bartender Jeffrey Morgenthaler, con bourbon a grado di botte e albume.
jeffreymorgenthaler.com ↗