まずはこの一杯から
アマレット・サワー（ジェフリー・モーゲンソーラー）
アマレット、ウイスキー、レモンで甘酸っぱく
モーゲンソーラー版
1杯分
材料
- アマレット45 ml / 1.52 US fl oz
- バーボン
原レシピはカスクプルーフ・バーボン
22.5 ml / 0.76 US fl oz - レモンジュース30 ml / 1.01 US fl oz
- シロップ1 バースプーン
- 卵白お好みで15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- 材料を氷なしでシェークする。ハンドブレンダーで混ぜて泡立ててもよい
- クラッシュアイスを加えてよくシェークする
- 新しい氷を入れたオールドファッションドグラスにこして注ぐ
レシピの出典
バーテンダー、ジェフリー・モーゲンソーラーのレシピ。バレルプルーフのバーボンと卵白を加える。
jeffreymorgenthaler.com ↗