เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้

วิสกี้ซาวร์

กลิ่นคาราเมลของเบอร์เบินพบความเปรี้ยวของเลมอนสด พร้อมชั้นฟองขาวละเอียดที่ปากแก้ว

สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน

สำหรับหนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ

เบอร์เบินวิสกี้
45 ml / 1.52 US fl oz
น้ำเลมอน
25 ml / 0.85 US fl oz
ไซรัป
20 ml / 0.68 US fl oz
ไข่ขาวใส่หรือไม่ก็ได้
IBA ระบุ “ไม่กี่หยด” เพื่อทำให้เกิดชั้นฟอง
5 ml / 0.17 US fl oz

ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ

ของตกแต่งส้มหั่นแว่น, เชอร์รี

เทเบอร์เบิน น้ำเลมอน ไซรัป และไข่ขาวลงในเชกเกอร์
เติมน้ำแข็งให้เต็ม เขย่าแรง ๆ ประมาณ 15 วินาที หากใส่ไข่ขาวต้องเขย่าแรงขึ้นเพื่อฟองละเอียด
ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วโอลด์แฟชั่น กรองน้ำแข็งในเชกเกอร์ออก แล้วเทลงในแก้ว
ใส่ส้มครึ่งแว่นและเชอร์รีหนึ่งลูก

คู่มือค็อกเทลของ Jerry Thomas ปี 1862 มีสูตรซาวร์จากเหล้า น้ำเลมอน และน้ำตาลแล้ว ส่วนชื่อ “Whiskey Sour” ปรากฏในหนังสือพิมพ์อเมริกันปี 1870

เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม