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从小酒单里翻到的一杯

威士忌碎冰

柠檬块和薄荷捣出香气,摇进波本,倒在满杯碎冰上。

经典收录版

一杯的用量

准备材料

  • 柠檬

    约半个柠檬

    3 角
  • 薄荷
    6 片叶
  • 糖浆
    22.5 ml / 0.76 US fl oz
  • 波本威士忌
    60 ml / 2.03 US fl oz

美制盎司为四舍五入值;精确用量请以毫升为准。

装饰薄荷枝

开始调一杯

  1. 柠檬块、薄荷叶和糖浆放进摇酒壶,压出柠檬汁和薄荷香。
  2. 倒入波本,加冰用力摇约 10 秒。
  3. 古典杯装满碎冰,用细滤网把酒滤进去。
  4. 插一枝薄荷。

这杯酒的来历

杰瑞·托马斯 1862 年的手册称它是“小号的朱利普”;如今流行的捣柠檬做法来自调酒师戴尔·德格罗夫。