Bu klasiklerle başla

Vieux Carré

Birer ölçü çavdar viskisi, konyak ve tatlı vermut, ardından bir kaşık Bénédictine; yoğun ve derin.

Evde hazırlama sürümü

Bir bardak için

Malzemeler

Çavdar viskisi
30 ml / 1.01 US fl oz
Konyak
30 ml / 1.01 US fl oz
Tatlı vermut
30 ml / 1.01 US fl oz
Bénédictine
1 bar kaşığı
Peychaud's bitter
2 dash

US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.

SüslemePortakal kabuğu, Kiraz

Hazırlanışı

Coupe bardağını buzdolabına koyun ya da buzlu suyla doldurup soğutun.
Karıştırma bardağını buzla doldurup tüm malzemeleri ekleyin.
Bar kaşığıyla yaklaşık 30 saniye karıştırın.
Soğutulmuş coupe bardağına süzün; portakal kabuğunu sıkıp bir kiraz ekleyin.

Kokteylin hikâyesi

1930'larda New Orleans'taki Hotel Monteleone'un baş barmeni Walter Bergeron yarattı. Fransızca “eski meydan” anlamındaki adı, şehrin French Quarter bölgesini anlatır.

Tarif kaynağı

IBA tarifi esas alınmıştır; evde hazırlama uyarlamaları malzeme notlarında yer alır.

iba-world.com ↗