Начните с классики

Вьё Карре

Ржаной виски, коньяк и сладкий вермут по одной части, плюс ложка Bénédictine — насыщенный и глубокий вкус.

Включённая домашняя версия

На один бокал

Ингредиенты

Ржаной виски
30 ml / 1.01 US fl oz
Коньяк
30 ml / 1.01 US fl oz
Сладкий вермут
30 ml / 1.01 US fl oz
Bénédictine D.O.M.
1 бар. лож.
Peychaud's Bitters
2 дэш

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеАпельсиновая цедра, Вишня

Приготовление

Заранее поставьте купе в холодильник или наполните ледяной водой.
Наполните смесительный стакан льдом и налейте все ингредиенты.
Перемешивайте барной ложкой около 30 секунд.
Процедите, отделив лёд, в охлаждённый купе, выжмите апельсиновую цедру и добавьте вишню.

История коктейля

Создан в 1930-х главным барменом новоорлеанского отеля Monteleone Уолтером Бержероном. По-французски название означает «старый квартал» и относится к местному Французскому кварталу.

Источник рецепта

Составлено по рецепту IBA; домашние изменения см. в примечаниях к ингредиентам.

iba-world.com ↗