先從這幾杯開始
老廣場
黑麥、乾邑、甜香艾酒各一份，再添一勺Bénédictine，濃郁深沈。
家用收錄版
一杯的用量
準備材料
- 黑麥威士忌30 ml / 1.01 US fl oz
- 乾邑30 ml / 1.01 US fl oz
- 甜香艾酒30 ml / 1.01 US fl oz
- Bénédictine1 吧匙
- 裴喬苦精2 抖
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
裝飾橙皮、櫻桃
開始調一杯
- 碟型杯先放進冰箱，或裝滿冰水冰鎮。
- 調酒杯加滿冰，倒入全部材料。
- 用吧勺攪拌約 30 秒。
- 濾冰倒進冰過的碟型杯，擰一下橙皮，放一顆櫻桃。
這杯酒的來歷
1930 年代由新奧爾良蒙特利昂酒店的首席酒保沃爾特·貝熱龍創作，名字是法語的“老廣場”，指當地的法國區。
配方參考
參考IBA配方整理，家用調整見材料備注。
iba-world.com ↗