Bắt đầu với những ly kinh điển
Hutong Plum
Nước ô mai pha baijiu hương thanh, hương khói của ô mai hòa cùng hương ngũ cốc.
Phiên bản Menulet
Cho một ly
Nguyên liệu
- Baijiu hương thanh30 ml / 1.01 US fl oz
- Nước ô mai120 ml / 4.06 US fl oz
- Hoa mộc ngâm đườngtùy chọn
Có thì thêm, hoa mộc và ô mai vốn rất hợp nhau
5 ml / 0.17 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Cách pha
- Đổ đầy đá vào ly rocks.
- Rót baijiu và nước ô mai đã ướp lạnh vào.
- Khuấy khoảng mười vòng, đến khi thành ly lạnh buốt.
- Nếu có hoa mộc ngâm đường, rưới một thìa nhỏ lên mặt.
Câu chuyện của ly này
Nước ô mai có hương khói của mơ hun, vị chua táo gai và vị ngọt đường phèn, vốn đã cân bằng. Baijiu hương thanh không lấn vị, chỉ làm nền hương ngũ cốc và kéo dài dư vị.
Nguồn công thức
Công thức do Menulet sáng tạo, có thể điều chỉnh tùy khẩu vị.