Почніть із класики
Сливовий хутун
Напій із копчених слив із байцзю легкого ароматичного стилю: димність слив і зерновий аромат поєднуються.
Версія Menulet
На один келих
Інгредієнти
- Байцзю легкого ароматичного стилю30 ml / 1.01 US fl oz
- Напій із копчених слив120 ml / 4.06 US fl oz
- Зацукрований османтусза бажанням
Додайте, якщо є: османтус і кислі сливи — традиційне поєднання
5 ml / 0.17 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
Приготування
- Наповніть келих олд фешен льодом.
- Налийте байцзю й охолоджений напій із копчених слив.
- Перемішайте приблизно десять обертів, доки стінки келиха не охолонуть.
- Якщо є зацукрований османтус, додайте маленьку ложку на поверхню.
Історія коктейлю
Напій уже збалансований завдяки димності копчених слив, кислоті глоду й солодкості кристалічного цукру. Легкий байцзю не перебиває смак, а додає зернову основу й подовжує післясмак.
Джерело рецепта
Авторський рецепт Menulet; можна змінювати за смаком.