เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
แพลนเตอร์สพันช์
รัมจาเมกากับมะนาวเขียวและน้ำอ้อย พันช์แคริบเบียนแบบดั้งเดิมที่เปรี้ยวหวานสดชื่น
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- รัมจาเมกา45 ml / 1.52 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว15 ml / 0.51 US fl oz
- น้ำอ้อย30 ml / 1.01 US fl oz
- น้ำใส่หรือไม่ก็ได้
น้ำเย็นหรือน้ำผลไม้คั้นสด เติมตามชอบ
60 ml / 2.03 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเปลือกส้ม
วิธีทำ
- เทรัม น้ำมะนาวเขียว และน้ำอ้อยลงในแก้วโอลด์แฟชั่นโดยตรง
- เติมน้ำแข็ง แล้วคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำเย็นหรือน้ำผลไม้คั้นสดเล็กน้อยตามชอบ
- บิดเปลือกส้มเหนือปากแก้วให้น้ำมันออก แล้วใส่ลงในแก้ว
เรื่องราวของค็อกเทล
คำจำดั้งเดิมกล่าวว่า เปรี้ยวหนึ่งส่วน หวานสองส่วน แรงสามส่วน และอ่อนสี่ส่วน ในสูตร IBA มะนาวเขียว น้ำอ้อย และรัมพอดีกับ 1:2:3 แล้วเติมน้ำตามชอบ
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗