ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
بلانترز بانش
روم جامايكي مع اللايم وعصير قصب السكر، بانش كاريبي تقليدي بحلاوة وحموضة منعشتين.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- روم جامايكي45 ml / 1.52 US fl oz
- عصير اللايم15 ml / 0.51 US fl oz
- عصير قصب السكر30 ml / 1.01 US fl oz
- ماءاختياري
ماء مثلج أو عصير طازج، يُضاف بحسب الذوق
60 ml / 2.03 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقشر برتقال
طريقة التحضير
- اسكب الروم وعصير اللايم وعصير قصب السكر مباشرة في كأس أولد فاشند.
- أضف مكعبات الثلج وحرّك جيدًا.
- أضف قليلًا من الماء المثلج أو العصير الطازج بحسب الذوق.
- لفّ قشرة برتقال عند حافة الكأس لإطلاق زيوتها ثم ضعها في الكأس.
حكاية هذا المشروب
تقول القاعدة القديمة: جزء حامض وجزآن حلو وثلاثة أجزاء قوية وأربعة أجزاء خفيفة. وفي وصفة IBA تكون نسبة اللايم وعصير قصب السكر والروم 1:2:3، ثم يُضاف الماء بحسب الذوق.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗