Mit diesen Klassikern anfangen
Planter's Punch
Jamaikanischer Rum mit Limette und Zuckerrohrsaft: ein frisch-süßsaurer karibischer Punch alter Schule.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Jamaikanischer Rum45 ml / 1.52 US fl oz
- Limettensaft15 ml / 0.51 US fl oz
- Zuckerrohrsaft30 ml / 1.01 US fl oz
- Wasseroptional
Eiswasser oder frisch gepresster Saft, nach Geschmack
60 ml / 2.03 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturOrangenzeste
Zubereitung
- Rum, Limettensaft und Zuckerrohrsaft direkt ins Old-Fashioned-Glas gießen.
- Eis hinzufügen und gut verrühren.
- Nach Geschmack etwas Eiswasser oder frisch gepressten Saft ergänzen.
- Die Öle einer Orangenzeste über dem Rand ausdrücken und die Zeste ins Glas geben.
Die Geschichte des Drinks
Der alte Merksatz lautet: ein Teil sauer, zwei süß, drei stark und vier schwach. Im IBA-Rezept stehen Limette, Zuckerrohrsaft und Rum genau im Verhältnis 1:2:3; Wasser kommt nach Geschmack hinzu.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗