Comincia da questi classici
Planter's Punch
Rum giamaicano con lime e succo di canna da zucchero: un punch caraibico tradizionale, fresco, dolce e acido.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Rum giamaicano45 ml / 1.52 US fl oz
- Succo di lime15 ml / 0.51 US fl oz
- Succo di canna da zucchero30 ml / 1.01 US fl oz
- Acquafacoltativo
Acqua fredda o succo fresco, a piacere
60 ml / 2.03 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneScorza d'arancia
Preparazione
- Versare rum, succo di lime e succo di canna da zucchero direttamente nel bicchiere old fashioned.
- Aggiungere ghiaccio e mescolare bene.
- Aggiungere acqua fredda o succo fresco a piacere.
- Torquere la scorza d'arancia sul bordo per liberarne gli oli e lasciarla nel bicchiere.
La storia del cocktail
Un vecchio detto recita: una parte acida, due dolci, tre forti e quattro leggere. Nella ricetta IBA, lime, succo di canna e rum sono proprio in rapporto 1:2:3, con acqua aggiunta a piacere.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗