เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
Pimm's Cup
Pimm's No. 1 ยืดด้วยน้ำอัดลมเลมอนและจินเจอร์เอล มีแตงกวาและผลไม้แทรกอยู่ระหว่างน้ำแข็ง
สูตรคลาสสิกแบบอังกฤษ
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- Pimm's No. 145 ml / 1.52 US fl oz
- ส้มใส่หรือไม่ก็ได้1 แว่น
- เลมอน1 แว่น
- แตงกวา1 แว่น
- สตรอว์เบอร์รีใส่หรือไม่ก็ได้2 แว่น
- น้ำอัดลมเลมอน-ไลม์
สิ่งที่สูตรแบบอังกฤษเรียกว่า lemonade
60 ml / 2.03 US fl ozเติมให้เต็ม - จินเจอร์เอล75 ml / 2.54 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งกิ่งสะระแหน่
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งครึ่งแก้วคอลลินส์ แล้วเทพิมม์สนัมเบอร์วัน
- ใส่ส้ม เลมอน แตงกวา และสตรอว์เบอร์รีหั่นแว่น แล้วเติมน้ำแข็งให้เต็มแก้ว
- เติมน้ำอัดลมเลมอนและจินเจอร์เอลให้เต็ม แล้วคนเบา ๆ หนึ่งครั้ง
- ตกแต่งด้วยกิ่งมินต์เป็นช่อ
เรื่องราวของค็อกเทล
เล่ากันว่า Pimm's No. 1 ถูกคิดขึ้นราวปี 1840 โดย James Pimm เจ้าของบาร์หอยนางรมในลอนดอน สูตรยังเป็นความลับมาจนถึงทุกวันนี้
ที่มาของสูตร
ตามสูตรของ Difford's เลมอนเนดแบบอังกฤษคือน้ำอัดลมเลมอน ส้มหั่นแว่นและสตรอว์เบอร์รีหั่นแว่นไม่ใส่ก็ได้
www.diffordsguide.com ↗