เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
Pimm's Cup
Pimm's กับเลมอนเนดแบบไม่อัดก๊าซและน้ำอัดลมเลมอน ปิดท้ายด้วยแตงกวาหนึ่งแว่น
สูตรแบบนิวออร์ลีนส์
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- Pimm's No. 137.5 ml / 1.27 US fl oz
- เลมอนเนด90 ml / 3.04 US fl oz
- น้ำอัดลมเลมอน-ไลม์60 ml / 2.03 US fl ozเติมให้เต็ม
- แตงกวาใส่หรือไม่ก็ได้1 แว่น
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งแตงกวาหั่นแว่น
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วทรงสูง แล้วเท Pimm's และเลมอนเนด
- เติมน้ำอัดลมเลมอนให้เต็ม แล้วคนเบา ๆ ให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นแว่น
เรื่องราวของค็อกเทล
ทศวรรษ 1940 เจ้าของ Napoleon House ในย่านเฟรนช์ควอเตอร์ของนิวออร์ลีนส์ใส่เลมอนเนด 7UP และแตงกวาลงไป จนกลายเป็นเครื่องดื่มประจำหน้าร้อนของที่นั่น
ที่มาของสูตร
ตามสูตรที่ New Orleans & Company ตีพิมพ์ สูตรเดิมใช้ 7UP และปริมาณที่เติมให้เต็มเป็นการประมาณ
www.neworleans.com ↗