Почніть із класики
Паперовий літак
Чотири інгредієнти по 30 ml: лимон робить гіркий апельсин Aperol і трави амаро яскравішими.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Бурбон30 ml / 1.01 US fl oz
- Amaro Nonino
В оригіналі — Amaro Nonino
30 ml / 1.01 US fl oz - Aperol30 ml / 1.01 US fl oz
- Лимонний сік30 ml / 1.01 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
Приготування
- Спершу охолодіть келих купе в холодильнику або наповніть водою з льодом.
- Налийте чотири інгредієнти в шейкер і наповніть льодом.
- Енергійно збивайте приблизно 12 секунд.
- Процідіть від льоду в охолоджений келих купе.
Історія коктейлю
Створений Семом Россом приблизно у 2008 році для чиказького бару The Violet Hour; названий на честь пісні «Paper Planes», яку він тоді постійно слухав. Спочатку використовували Campari, згодом замінили на Aperol.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗