ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
بيبر بلين
30 ml من كل من أربعة مكوّنات، والليمون يُبرز برتقال أبيرول المُرّ وأعشاب الأمارو.
النسخة المنزلية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- ويسكي بوربون30 ml / 1.01 US fl oz
- أمارو نونينو
الوصفة الأصلية تستخدم Amaro Nonino
30 ml / 1.01 US fl oz - أبيرول30 ml / 1.01 US fl oz
- عصير الليمون30 ml / 1.01 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- ضع كأس كوب في الثلاجة أولًا، أو املأها بماء مثلج لتبريدها.
- اسكب المكوّنات الأربعة في شيكر واملأه بالثلج.
- رجّ بقوة لنحو 12 ثانية.
- صفِّ الثلج واسكب في كأس كوب مبردة.
حكاية هذا المشروب
ابتكره Sam Ross نحو عام 2008 لبار The Violet Hour بشيكاغو، واسمه من أغنية Paper Planes التي كان يستمع إليها مرارًا آنذاك. استخدم كامباري أولًا ثم استبدله بأبيرول.
مصدر الوصفة
أُعدّت بالرجوع إلى وصفة IBA؛ راجع ملاحظات المكوّنات للتعديلات المنزلية.
iba-world.com ↗