이 한 잔부터 시작해요
페이퍼 플레인
네 가지를 각각 30 ml씩. 레몬이 아페롤의 비터 오렌지와 아마로의 허브 향을 밝게 살려줘요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 버번위스키30 ml / 1.01 US fl oz
- Amaro Nonino
원래 레시피는 Amaro Nonino 사용
30 ml / 1.01 US fl oz - 아페롤30 ml / 1.01 US fl oz
- 레몬즙30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
만드는 방법
- 쿠페잔을 냉장고에 넣거나 얼음물로 채워 차갑게 해둬요.
- 네 가지 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워요.
- 약 12초간 힘껏 흔들어요.
- 얼음을 걸러 차갑게 해둔 쿠페잔에 부어요.
이 칵테일의 이야기
2008년 무렵 Sam Ross가 시카고의 The Violet Hour 바를 위해 만들었어요. 당시 반복해서 듣던 노래 《Paper Planes》에서 이름을 따왔어요. 처음에는 캄파리를 썼지만 나중에 아페롤로 바꿨어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗