Começa por estes clássicos
Paper Plane
Quatro ingredientes de 30 ml cada, com o limão iluminando a laranja amarga do Aperol e as ervas do amaro.
Versão para preparação em casa
Para um copo
Ingredientes
- Bourbon30 ml / 1.01 US fl oz
- Amaro Nonino
A versão original usa Amaro Nonino
30 ml / 1.01 US fl oz - Aperol30 ml / 1.01 US fl oz
- Sumo de limão30 ml / 1.01 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
Preparação
- Arrefeça a taça coupe no frigorífico ou encha-a com água e gelo.
- Coloque os quatro ingredientes no shaker e encha com gelo.
- Agite vigorosamente por cerca de 12 segundos.
- Coe, retendo o gelo, para uma taça coupe gelada.
A história do cocktail
Criado por Sam Ross por volta de 2008 para o bar The Violet Hour, em Chicago. O nome veio da música Paper Planes, que ele ouvia repetidamente na época. Originalmente usava Campari, depois substituído por Aperol.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.
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