Mit diesen Klassikern anfangen
Paper Plane
Vier Zutaten mit jeweils 30 ml: Zitrone belebt die Bitterorange des Aperols und die Kräuter des Amaros.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Bourbon30 ml / 1.01 US fl oz
- Amaro Nonino
Das Original verwendet Amaro Nonino
30 ml / 1.01 US fl oz - Aperol30 ml / 1.01 US fl oz
- Zitronensaft30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
Zubereitung
- Die Coupette im Kühlschrank oder mit Eiswasser vorkühlen.
- Die vier Zutaten in den Shaker gießen und mit Eis füllen.
- Etwa 12 Sekunden kräftig shaken.
- In eine gekühlte Coupette abseihen.
Die Geschichte des Drinks
Um 2008 von Sam Ross für The Violet Hour in Chicago kreiert, nach dem oft gehörten Lied Paper Planes benannt. Zunächst mit Campari, später mit Aperol.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗