Начните с классики
Бумажный самолётик
Четыре ингредиента по 30 ml: лимон делает горький апельсин Aperol и травы амаро особенно яркими.
Включённая домашняя версия
На один бокал
Ингредиенты
- Бурбон30 ml / 1.01 US fl oz
- Amaro Nonino
В исходном рецепте Amaro Nonino
30 ml / 1.01 US fl oz - Aperol30 ml / 1.01 US fl oz
- Лимонный сок30 ml / 1.01 US fl oz
Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.
Приготовление
- Заранее поставьте купе в холодильник или наполните ледяной водой.
- Налейте четыре ингредиента в шейкер и наполните льдом.
- Энергично встряхивайте около 12 секунд.
- Процедите, отделив лёд, в охлаждённый купе.
История коктейля
Создан Сэмом Россом примерно в 2008 году для бара The Violet Hour в Чикаго. Назван в честь песни «Paper Planes», которую он тогда постоянно слушал. Сначала использовался Campari, позднее его заменили Aperol.
Источник рецепта
Составлено по рецепту IBA; домашние изменения см. в примечаниях к ингредиентам.
iba-world.com ↗