Начните с классики

Олд Фэшен

Кубик сахара и несколько капель биттера постепенно раскрывают виски.

Включённая домашняя версия

На один бокал

Ингредиенты

Белый сахар
Или 5 ml сиропа
1 куб.
Angostura Aromatic Bitters
2 дэш
Бурбон
Можно использовать ржаной виски
45 ml / 1.52 US fl oz

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

УкрашениеАпельсиновая цедра, Вишня

Приготовление

Положите кубик сахара на дно, добавьте биттер и несколько капель воды, раздавите и перемешайте до растворения.
Добавьте большой куб льда и налейте виски.
Осторожно перемешивайте барной ложкой около 30 секунд.
Выжмите масла из апельсиновой цедры над краем бокала и положите её внутрь вместе с вишней.

История коктейля

В 1806 году американская газета определила cocktail как смесь крепкого алкоголя, сахара, воды и биттера. Позднее появились вариации, и гости, желавшие исходный вкус, заказывали «по-старому» — так возникло название.

Источник рецепта

Составлено по рецепту IBA; домашние изменения см. в примечаниях к ингредиентам.

iba-world.com ↗