Mit diesen Klassikern anfangen
Old Fashioned
Ein Zuckerwürfel und einige Tropfen Bitters lassen den Whiskey langsam aufgehen.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Weißer Zucker
Oder 5 ml Sirup
1 Würfel - Angostura Aromatic Bitters2 Spritzer
- Bourbon
Auch Rye Whiskey möglich
45 ml / 1.52 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturOrangenzeste, Kirsche
Zubereitung
- Zuckerwürfel ins Glas geben, Bitters und einige Tropfen Wasser hinzufügen. Zerdrücken und auflösen.
- Großen Eiswürfel hinzufügen und Whiskey zugießen.
- Mit dem Barlöffel etwa 30 Sekunden vorsichtig rühren.
- Orangenzestenöl über dem Rand ausdrücken und die Zeste samt Kirsche ins Glas geben.
Die Geschichte des Drinks
Eine amerikanische Zeitung definierte Cocktail 1806 als Spirituose, Zucker, Wasser und Bitters. Als neue Varianten aufkamen, bestellten Gäste für das Original einen Drink „auf alte Art“, woraus der Name entstand.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗