Empieza por estos clásicos
Old Fashioned
Un terrón de azúcar y unas gotas de bíter dejan que el whisky se abra poco a poco.
Versión casera incluida
Para una trago
Ingredientes
- Azúcar blanco
O 5 ml de jarabe
1 cubo(s) - Bíter Angostura2 golpe(s)
- Bourbon
También puedes usar whisky de centeno
45 ml / 1.52 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
DecoraciónPiel de naranja, Cereza
Preparación
- Pon el terrón en el fondo del vaso, añade el bíter y unas gotas de agua y machaca hasta disolverlo.
- Añade un cubo grande de hielo y vierte el whisky.
- Remueve suavemente con una cuchara de bar unos 30 segundos.
- Retuerce la piel de naranja sobre el borde del vaso para liberar sus aceites y déjala dentro junto con una cereza.
La historia del coctel
En 1806, un periódico estadounidense definió el cocktail como destilado, azúcar, agua y bíter. Al aparecer nuevas variantes, quienes querían la receta original pedían uno «a la antigua», de ahí su nombre.
Fuente de la receta
Adaptada de la receta de la IBA; consulta las notas de los ingredientes para los ajustes caseros.
iba-world.com ↗