先從這幾杯開始
古典雞尾酒
一塊方糖、幾滴苦精，讓威士忌慢慢打開。
家用收錄版
一杯的用量
準備材料
- 白砂糖
或 5 ml 糖漿
1 塊 - 安格仕苦精2 抖
- 波本威士忌
也可用黑麥威士忌
45 ml / 1.52 US fl oz
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
裝飾橙皮、櫻桃
開始調一杯
- 方糖放進杯底，滴上苦精和幾滴清水，壓碎攪到化開。
- 放入大冰塊，倒入威士忌。
- 用吧勺輕輕攪拌約 30 秒。
- 在杯口擰橙皮擠出油脂，和櫻桃一起放進杯中。
這杯酒的來歷
1806 年美國報紙給 cocktail 下的定義，就是烈酒、糖、水和苦精。後來花樣多了，想喝原味的客人就點“老式的”，它便得了這個名字。
配方參考
參考IBA配方整理，家用調整見材料備注。
iba-world.com ↗