Começa por estes clássicos
Old Fashioned
Um cubo de açúcar e algumas gotas de bitter deixam o whisky se revelar aos poucos.
Versão para preparação em casa
Para um copo
Ingredientes
- Açúcar branco
Ou 5 ml de xarope
1 cubo(s) - Bitter aromático Angostura2 dash(es)
- Bourbon
Também pode usar whisky de centeio
45 ml / 1.52 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
DecoraçãoCasca de laranja, Cereja
Preparação
- Coloque o cubo de açúcar no fundo do copo, adicione bitter e algumas gotas de água, amasse e mexa até dissolver.
- Adicione uma pedra grande de gelo e o whisky.
- Mexa delicadamente com a colher de bar por cerca de 30 segundos.
- Torça a casca de laranja sobre o bordo para libertar os óleos e coloque-a no copo com uma cereja.
A história do cocktail
Em 1806, um jornal americano definiu cocktail como uma mistura de destilado, açúcar, água e bitter. Com o surgimento de novas versões, quem queria o original pedia à moda antiga, dando origem ao nome.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.
iba-world.com ↗