まずはこの一杯から
オールドファッションド
角砂糖と数滴のビターズで、ウイスキーがゆっくり開く。
おうち用収録版
1杯分
材料
- 白砂糖
またはシロップ5 ml
1 個 - アンゴスチュラ・アロマティックビターズ2 ダッシュ
- バーボン
ライウイスキーでもよい
45 ml / 1.52 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジピール、チェリー
作り方
- グラスの底に角砂糖を入れ、ビターズと水を数滴落とし、つぶして混ぜ、溶かす。
- 大きな氷を入れ、ウイスキーを注ぐ。
- バースプーンで約30秒軽く混ぜる。
- グラスの縁でオレンジピールを絞り、チェリーと一緒に入れる。
この一杯の物語
1806年のアメリカの新聞はカクテルを、お酒、砂糖、水、ビターズと定義。作り方が増えると、元の味を求める客が「昔ながらの」と注文し、その名がついた。
レシピの出典
IBAのレシピを参考に編集。家庭向けの調整は材料のメモを参照。
iba-world.com ↗