Bắt đầu với những ly kinh điển
Old Cuban
Bạc hà và chanh xanh của Mojito, kết hợp cùng rum ủ lâu và bọt champagne.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Bạc hà
IBA ghi 6–8 lá
6 lá - Rum ủ lâu45 ml / 1.52 US fl oz
- Nước chanh xanh22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Siro30 ml / 1.01 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters2 dash
- Vang sủi
Champagne khô hoặc Prosecco
60 ml / 2.03 US fl ozchâm đầy
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríNhánh bạc hà
Cách pha
- Cho tất cả nguyên liệu trừ vang sủi vào bình lắc, thêm đầy đá.
- Lắc mạnh khoảng 10 giây.
- Lọc kép qua rây mịn vào ly coupe đã ướp lạnh.
- Rót từ từ vang sủi đến đầy, thêm một nhánh bạc hà nhỏ.
Câu chuyện của ly này
Do người pha chế New York Audrey Saunders sáng tạo năm 2001.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗