이 한 잔부터 시작해요
올드 쿠반
모히토의 민트와 라임에 숙성 럼과 샴페인 탄산을 더한 한 잔이에요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 민트
IBA 기준 6~8장
6 장 - 숙성 럼45 ml / 1.52 US fl oz
- 라임즙22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 시럽30 ml / 1.01 US fl oz
- 앙고스투라 아로마틱 비터2 대시
- 스파클링 와인
드라이 샴페인 또는 프로세코
60 ml / 2.03 US fl oz채우기
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시민트 줄기
만드는 방법
- 스파클링 와인을 제외한 모든 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워요.
- 약 10초간 힘껏 흔든다.
- 고운 체로 이중 여과해 차갑게 해둔 쿠페잔에 부어요.
- 스파클링 와인으로 천천히 채우고 작은 민트 줄기를 넣어요.
이 칵테일의 이야기
뉴욕의 바텐더 Audrey Saunders가 2001년에 만들었어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗