Mit diesen Klassikern anfangen
Old Cuban
Minze und Limette des Mojito, mit gereiftem Rum und Champagnerbläschen.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Minze
Die IBA nennt 6 bis 8 Blätter
6 Blätter - Gereifter Rum45 ml / 1.52 US fl oz
- Limettensaft22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Sirup30 ml / 1.01 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters2 Spritzer
- Schaumwein
Trockener Champagner oder Prosecco
60 ml / 2.03 US fl ozauffüllen
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturMinzzweig
Zubereitung
- Alle Zutaten außer dem Schaumwein in den Shaker gießen und mit Eis füllen.
- Etwa 10 Sekunden kräftig shaken.
- Durch Barsieb und Feinsieb in eine gekühlte Coupette abseihen.
- Langsam mit Schaumwein auffüllen und einen kleinen Minzezweig hinzufügen.
Die Geschichte des Drinks
2001 von der New Yorker Barkeeperin Audrey Saunders kreiert.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗