Commencez par ces classiques
Old Cuban
La menthe et le citron vert du Mojito, avec du rhum vieux et les bulles du champagne.
Version pour la maison
Pour un verre
Ingrédients
- Menthe
L'IBA indique 6 à 8 feuilles
6 feuille(s) - Rhum vieux45 ml / 1.52 US fl oz
- Jus de citron vert22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Sirops30 ml / 1.01 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters2 trait(s)
- Vin effervescent
Champagne sec ou prosecco
60 ml / 2.03 US fl ozcompléter
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureBrin de menthe
Préparation
- Versez tous les ingrédients sauf le vin effervescent dans un shaker et remplissez de glaçons.
- Secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.
- Filtrez avec une passoire fine en plus de la passoire du shaker dans une coupe refroidie.
- Complétez lentement de vin effervescent et ajoutez un petit brin de menthe.
L’histoire du cocktail
Créé en 2001 par la barmaid new-yorkaise Audrey Saunders.
Source de la recette
Adapté de la recette IBA ; les ajustements pour la préparation à la maison figurent dans les notes des ingrédients.
iba-world.com ↗