เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
โอลด์คิวบัน
สะระแหน่และมะนาวเขียวแบบโมฮิโต้ เปลี่ยนเป็นรัมบ่มกับฟองแชมเปญ
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- สะระแหน่
IBA ระบุ 6 ถึง 8 ใบ
6 ใบ - รัมบ่ม45 ml / 1.52 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว22.5 ml / 0.76 US fl oz
- ไซรัป30 ml / 1.01 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters2 แดช
- สปาร์กลิงไวน์
แชมเปญแห้งหรือโปรเซกโก
60 ml / 2.03 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งกิ่งสะระแหน่
วิธีทำ
- เทส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นสปาร์กลิงไวน์ ลงในเชกเกอร์ เติมน้ำแข็งให้เต็ม
- เขย่าแรง ๆ ประมาณ 10 วินาที
- กรองสองชั้นด้วยตะแกรงละเอียดลงในแก้วคูเป้ที่แช่เย็น
- ค่อย ๆ เติมสปาร์กลิงไวน์ให้เต็ม แล้วใส่กิ่งสะระแหน่เล็ก
เรื่องราวของค็อกเทล
Audrey Saunders บาร์เทนเดอร์นิวยอร์กสร้างในปี 2001
ที่มาของสูตร
เรียบเรียงโดยอ้างอิงสูตร IBA ดูการปรับสำหรับทำที่บ้านในหมายเหตุส่วนผสม
iba-world.com ↗