Comincia da questi classici
Old Cuban
Menta e lime del Mojito con rum invecchiato e bollicine di champagne.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Menta
L'IBA indica da 6 a 8 foglie
6 foglia/e - Rum invecchiato45 ml / 1.52 US fl oz
- Succo di lime22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Sciroppi30 ml / 1.01 US fl oz
- Angostura bitters2 spruzzo/i
- Vino spumante
Champagne secco o Prosecco
60 ml / 2.03 US fl ozcolmare
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneRametto di menta
Preparazione
- Versare tutti gli ingredienti tranne lo spumante nello shaker e riempire di ghiaccio.
- Agitare energicamente per circa 10 secondi.
- Filtrare due volte con un colino fine nella coppa fredda.
- Colmare lentamente con spumante e aggiungere un piccolo rametto di menta.
La storia del cocktail
Creato nel 2001 dalla bartender newyorkese Audrey Saunders.
Fonte della ricetta
Adattato dalla ricetta IBA. Gli accorgimenti per la preparazione domestica sono nelle note degli ingredienti.
iba-world.com ↗