इन क्लासिक ड्रिंक्स से शुरुआत करें
न्यूयॉर्क सावर
व्हिस्की सावर पर रेड वाइन की तैरती परत। सुनहरे पेय के ऊपर बरगंडी रंग।
घर के लिए संग्रह का संस्करण
एक गिलास के लिए
सामग्री
- राई व्हिस्की
बर्बन भी ले सकते हैं
60 ml / 2.03 US fl oz - सिरप22.5 ml / 0.76 US fl oz
- नींबू का रस30 ml / 1.01 US fl oz
- अंडे की सफ़ेदी
IBA में “कुछ बूँदें” हैं
5 ml / 0.17 US fl oz - रेड वाइन
Shiraz या Malbec जैसी भरपूर फलों वाली ड्राई रेड वाइन लें
15 ml / 0.51 US fl oz
US fl oz की मात्राएँ पूर्णांकित हैं। सटीक माप के लिए ml देखें।
गार्निशनींबू का छिलका, चेरी
बनाने की विधि
- व्हिस्की, सिरप, नींबू का रस और अंडे की सफ़ेदी शेकर में डालें। बर्फ के साथ लगभग 15 सेकंड ज़ोर से शेक करें।
- ओल्ड फ़ैशन्ड ग्लास बर्फ से भरें और बर्फ छानकर कॉकटेल डालें।
- चम्मच का पिछला हिस्सा सतह से लगाएँ और रेड वाइन धीरे-धीरे ऊपर डालकर तैरती परत बनाएँ।
- नींबू का छिलका मोड़ें और एक चेरी रखें।
रेसिपी का स्रोत
IBA की रेसिपी पर आधारित। घर के लिए बदलाव सामग्री के नोट्स में हैं।
iba-world.com ↗