まずはこの一杯から
ネグローニ・ズバリアート
ジンをスパークリングワインに。苦味と甘味を残しつつ、ぐっと軽い飲み口に。
クラシック収録版
1杯分
材料
- カンパリ30 ml / 1.01 US fl oz
- スイートベルモット30 ml / 1.01 US fl oz
- スパークリングワイン60 ml / 2.03 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りオレンジスライス
作り方
- オールドファッションドグラスを氷で満たす。
- カンパリとスイートベルモットを注ぎ、数回混ぜる。
- スパークリングワインで満たし、バースプーンで軽く1回持ち上げて混ぜる。
- オレンジスライスを飾る。
この一杯の物語
ミラノのBar Bassoで誕生。ネグローニを作る際、ジンと間違えてスパークリングワインを使ったといわれる。sbagliatoはイタリア語で「間違えた」の意味。