Empieza por estos clásicos
Negroni Sbagliato
La ginebra se sustituye por vino espumoso: mantiene el contraste dulce y amargo, pero resulta mucho más ligero.
Versión clásica incluida
Para una copa
Ingredientes
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Vermut dulce30 ml / 1.01 US fl oz
- Vino espumoso60 ml / 2.03 US fl ozcompletar
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
DecoraciónRodaja de naranja
Preparación
- Llena un vaso bajo de hielo.
- Vierte el Campari y el vermut dulce y remueve unas veces.
- Completa con vino espumoso y levanta suavemente la mezcla una vez con la cuchara de bar.
- Decora con una rodaja de naranja.
La historia del cóctel
Nació en el Bar Basso de Milán. Según la historia, el barman tomó por error vino espumoso en lugar de ginebra al preparar un Negroni; sbagliato significa «equivocado» en italiano.