Почніть із класики
Негроні
Три напої в рівних частинах: гіркота, солодкість і трав'яні ноти в ідеальній рівновазі.
Домашня версія
На один келих
Інгредієнти
- Джин30 ml / 1.01 US fl oz
- Campari30 ml / 1.01 US fl oz
- Солодкий вермут30 ml / 1.01 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
ОздобленняСкибка апельсина
Приготування
- Наповніть келих олд фешен льодом; найкраще — одним великим кубиком.
- Налийте джин, Campari й солодкий вермут безпосередньо в келих.
- Обережно перемішуйте барною ложкою приблизно 20 секунд, щоб напій охолов і став м'якшим.
- Прикрасьте половинкою скибочки апельсина.
Історія коктейлю
З'явився у Флоренції приблизно у 1919 році. Кажуть, граф Негроні вважав Американо недостатньо міцним і попросив бармена замінити содову джином.
Джерело рецепта
Укладено за рецептом IBA; домашні зміни наведено в примітках до інгредієнтів.
iba-world.com ↗