이 한 잔부터 시작해요
네그로니
세 가지 술을 같은 양으로. 쓴맛, 단맛, 허브 향이 팽팽한 균형을 이뤄요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 진30 ml / 1.01 US fl oz
- 캄파리30 ml / 1.01 US fl oz
- 스위트 베르무트30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시오렌지 슬라이스
만드는 방법
- 올드 패션드 잔에 얼음을 가득 채워요. 큰 얼음 한 덩어리가 가장 좋아요.
- 진, 캄파리와 스위트 베르무트를 잔에 바로 부어요.
- 바 스푼으로 약 20초간 가볍게 저어 차갑고 부드럽게 만들어요.
- 오렌지 반 슬라이스로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
1919년 무렵 피렌체에서 탄생했어요. 네그로니 백작이 아메리카노가 약하다며 바텐더에게 소다수 대신 진을 넣어달라고 했다는 이야기가 있어요.
레시피 출처
IBA 레시피를 참고해 정리했어요. 집에서 만들기 위한 조정은 재료 메모를 확인하세요.
iba-world.com ↗